L-Glu(Otbu)-Otbu-OH

Ester wurdt makke fan 'e esterisaasjereaksje fan anorganyske soer as organyske soer as alkohol.Alkohol as fenol of soere anhydride, alkohol en ethylene, frije soere soer en fatty stikstof derivaten kinne ek generearje ester.De wetterstof op 'e alfa-koalstof yn' e estermolekulen ferliest in molekulêre alkohol mei in oare molekulêre ester ûnder alkaline betingsten om β-keto-ester te generearjen, wat esterkontraksjereaksje neamd wurdt.Bygelyks, acetyl acetate wurdt generearre om te generearjen acetyl ethyl acetate.Dizze reaksje is ekstreem wichtich yn organyske synteze.

De namme fan 'e ester komt fan 'e oerienkommende namme fan karboksylsûr en alkohol of fenol, lykas "in bepaalde soer en in bepaalde ester".Sirkelesters wurde lakton (lakton) neamd.De gemyske eigenskippen fan 'e ester binne fergelykber mei it amylnicheanhydride, dat gefoelich is foar hydrolyse, alkohol en ammoniakreaksje.Low-grade ester is aromaatyske en flechtich kleurleaze floeistof, en avansearre ester is bêst.Estes binne wichtige solvents en syntetyske grûnstoffen, en guon esters binne drugs sels.Neffens it type soer kin ester wurde ferdield yn anorganyske soereester en organyske soereester.Etate, etylacetat is fatty ester, acetate is aromaatyske ester, en namanonate is in cyclyske ester.